Please give me a break to listen to my heart. Nelson Yeoh tell you the stories.....







Friday, October 1, 2010

美味秘籍

美味秘籍

天下第一美食到底是什么,天下最甜的幸福餐在何方? 好多人都在找,好多美食家都各有其说,好多餐厅都各有千秋, 大家都各有其好, 到底超级美食在那里?美味的定义是以什么做标准?吃到超级美食后,感觉和心情是怎样的?真是无从追述。有人说吃过后会有满足感,吃在口中有幸福感,吃后会念念不忘,然后很想在回来吃。世面上有好多追踪美食的节目,杂志,书籍和各种各样的媒体,无其不有,还有什么“米其灵“三星级的,但真的是让你找到心目中的美食吗?

昨晚友人也是美食追寻者,心血来潮约我到某间餐厅,听说是有顶尖厨艺和美食,我不愿意去因为太奢侈奢华了,是友人请客那就不客气的去体验吧。该意法式餐馆是座落在吉隆坡交通中央枢纽的某酒电里,我点了日本新鲜神户雪花牛肉,该厨司介绍说这是顶级油花散布达百分之九十,只加盐的半熟烧考就好了,其酱是以崧露为主。虽然口感蛮好, 吃后感觉有些满足, 可是不会有幸福感呀! 千金难买幸福餐哦, 单单那片牛肉250克值马币350元, 我感到幸福的是破囊财神不是我。

对我来说超级美食是妈妈烧的菜,不管走偏天崖海角,还是觉得妈妈煮的菜最好吃,最想念,它不只是美味而且还加了爱心,吃到了温馨,充满了幸福感,吃在口中,甜在心头。 为什么我们总觉得妈妈烧的菜最好吃呢? 这因该跟我们的口味习惯习习相关,从小到大都在吃妈妈煮的菜,方式和口味影响了我们,习以为然,我们的潜意识已牢牢记住其味道。

我最念念不忘的家常菜,不是山珍海味,而是简简单单的煎蛋,妈妈煎蛋好有学问,妈妈煎出来的蛋,皮香肉嫩,皮煎的轻焦黄而蛋白刚熟湿嫩,披在白蒸饭上时,蛋黄还暴汁的溢出来,真是回味无穷,天下超级美食就是它。这样的煎蛋配白饭陪我走过无数春夏秋东,少年求学时光,每天早餐肯定会是它。现在偶尔心血来潮时都会自己下手做幸福餐,葡萄籽油耐热,少许猪油渣,锅一定要很热,当蛋一打下,喳了一声,就要反蛋了,快手快脚的加些酱油, 再淋上少许麻油就起锅上桌了,披在热腾腾香喷喷的白饭上,一口接一口,真的是欲罢不能。

进年来,慢慢的我发现好吃的东西, 就是简单的食物,不须要花样的调配料,而且也真正体会到食物的原汁原味,太惊喜了。前些时候,喜欢探险,一群朋友在森林露营,没食物,只是吃白饭,当时我真正体会到白饭原来是甜的,原汁原味的白饭好好吃,也真正嗅到了饭香的味道,这些以前从来没有机会发掘,好惊讶,完全不敢相信。每当我出去做运动,我会让肚子放空,一直到我体力透支为止,就在这时候吃东西,你会尝到吃在口中的食物太美味了,就算是白开水也是甜的,我一身中最讨厌吃青苹果,因为又酸又干,但这时候,我会感到连青苹果也清甜多汁了,好神奇。

我找到了,原来天下超级美食就是这样的体会到了, 你呢?



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